Die Veolia Stiftung unterstützt die Weiterentwicklung der "Allianz für verantwortungsvolle Esskultur" (AVE), ein Projekt der ProjectTogether gGmbH. Die Förderung beläuft sich auf jeweils 20.000 € in den Jahren 2025 und 2026, mit einer Option für ein drittes Jahr. Die Patenschaft für das Projekt hat Thomas Junker, Geschäftsführer der Biocycling GmbH, übernommen.
Die AVE setzt sich für ein nachhaltiges System der Gemeinschaftsverpflegung ein, um gesunde und nachhaltige Ernährung zum Standard zu entwickeln. Angesichts der Tatsache, dass das Ernährungssystem maßgeblich zu globalen THG-Emissionen, Biodiversitätsverlusten und Landnutzung beiträgt, birgt die tägliche Versorgung von 17 Millionen Menschen in der Gemeinschaftsverpflegung in Deutschland ein immenses transformatives Potenzial. Die Allianz bündelt Wissen, schafft Benchmarks und realisiert gemeinsame Projekte, um systemische Herausforderungen anzugehen und den Fortschritt transparent zu kommunizieren.
ProjectTogether, unter deren Dach die AVE bislang agiert, ist eine gemeinnützige Innovationsplattform, die gesellschaftlichen Wandel vorantreibt und Akteure aus Zivilgesellschaft, Regierung, Wirtschaft und Wissenschaft zusammenbringt, um gemeinsam große Herausforderungen wie Klimaschutz, Kreislaufwirtschaft und soziale Inklusion anzugehen.